黒船の里は、安納芋発祥の地 種子島より安心・安全にこだわる頑固なお百姓が作った安納芋を産直通販で販売しています。
当然ですが、土畑にこだわります。 塩もEM菌も
- ふかくふかく
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なんといっても農業は土作りから・・・
土の力や、植物の生命力、微生物など自然の力をたくさん借りないと、立派な安納芋は作れません。
畑の仕事は大変ですが安納芋にとって見れば
人間のお世話なんてごく僅かかもしれません。
でもがんばります。
この作業は「すき返し」といって、表面の土と深い場所にある土を入れ替える作業です。
黒船の里では通常の芋畑では使用しない、大型の機械で深く深く耕します。
それでも足りないので塩やEM菌に助けてもらっています
畑は平和ですが、なんとなくガンダムっぽくないですか？
人間よりもふかふかのベットで育てます
- ふかふかのベットで・・・
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ふかく耕したあと、今度はふかふかにしていきます
この作業は「たたく」といって土を小さらさらに砕く作業です。
この作業を何度も繰り返すと、シーツをひいてお昼寝したくなる程きもちいいベットの出来上がり!!
ここにウネをたたて芋のつるをさし150日経ったらおいしい安納芋の出来上がりです。
これで終わりだといいのですが、これから雑草や虫や台風との闘いが始まります。
安納芋は夏の暑い時期に育つので
雑草取りや虫取りの作業で人間は真っ黒くなりますが、その分葉っぱはあおくなっていき、時々は綺麗なピンクのお花も見せてくれます。
ふかく耕せる耕運機で何度も耕します。